Gourmet | Viva Experiencias
Viva! Experiencias

Viva! Gourmet: Tantra

09/16/2010

Conhecer um restaurante com pratos e drinks afrodisíacos e que o leva em uma viagem ao Oriente, em plena Vila Olímpia, parece impossível. Porém não é, a Viva! Gourmet e o Tantra estão juntos nessa experiência, que tem tudo para ser única.

O Tantra busca exatamente o que seu nome prega. A harmonia entre todos os nossos sentidos tato, visão, audição, olfato e paladar. Para disparar esses sentidos a combinação de ambiente, aroma, drinks e comida foi baseada na tradição e cultura asiática e feng shui.

Com ervas e frutas afrodisíacas e uma fusão do que há de melhor na cozinha asiática, o ambiente também é propício ao relaxamento, com sua decoração e som ambiente. A experiência se dá exatamente por essa combinação de fatores, o aroma juntamente com as confortáveis acomodações, e a música tipicamente asiática o leva para outra cultura.

Para os que gostam de pratos, drinks e ambiente exóticos, o Tantra é o lugar certo.

Viva! Gourmet: Ávila

09/02/2010

A culinária argentina é tradicional e saborosa,  o restaurante Ávila traz o melhor dos pratos de nossos vizinhos e a sensação de se estar na Argentina. A cozinha é comandada pelo chef Guillermo Ávila, que já está na estrada há mais de 23 anos, e possui vasta experiência em culinária portenha.

O restaurante, conta com alguns diferenciais, como um típico método do interior da Argentina, que assa a carne ao lado das brasas lentamente,  o famoso “asador-criollo” e tudo  a vista dos clientes.  O ambiente do restaurante também não deixa de ser notado, com um pé direito de sete metros e luz natural combinados com a decoração moderna, o charme é garantido.

Para aqueles que além da carne, são fãs de vinhos o restaurante conta com um wine bar, que chama a atenção mais do que pelos excelentes rótulos, como pela agradável atmosfera criada.  Com pratos e acompanhamentos tão saborosos, fica difícil guardar um espaço para a sobremesa. Porém, é recomendado que se deixe essa reserva, com doces excelentes, como o Presente de Dios, uma combinação que com certeza deve ser provada.

Viva! Gourmet: Ají

08/20/2010

A cozinha contemporânea latina  conta com sabores exóticos e fortes, sendo assim não podia faltar em uma das várias opções  gourmet da Viva!. Com um acompanhante você pode conhecer o Ají,  uma excelente cozinha latina comandada pelo chef boliviano Checo González.

Com sabores de temperos das culinárias do Pacífico, Caribe e Amazônia o restaurante conta com clássicos latinos. O restaurante é batizado pela pimenta Andina, que é forte porém saborosa, vindo daí o nome Ají.

Com arquitetura despojada e moderna, o ambiente leva você a aproveitar ainda mais essa experiência junto com a Viva! e conhecer mais da rica cozinha. Vale a pena conferir mais essa experiência.

Viva! Gourmet: Arabia

08/10/2010

A culinária árabe vai muito além das famosas esfihas e charutinhos, principalmente no tradicional restaurante Arabia. A Viva! Gourmet lhe proporciona mais uma experiência gastronômica incrível.

Aproveitar um almoço ou jantar com um acompanhante nesse restaurante que, mistura as delicias da culinária libanesa com tradicional cozinha árabe é uma experiência para ficar na memória.

Surgido há vinte e três anos o Arabia foi criado pelo casal Leila Youssef e Kuczynski, porém era uma pequena rotisserie, mas com o sucesso dos pratos feitos por Leila, que contava com experiência que adquiriu morando no Líbano cresceu a virou um dos mais renomados restaurantes árabes da cidade.

Com um cardápio variado e ambiente agradável, você pode além de conhecer muito mais dessa tradicional culinária, aproveitar bons momentos nesse restaurante.

Viva! Gourmet: Grand Cru Moema

08/02/2010

Sair para jantar durante a semana, para muitos não é rotina, porém para vivenciar uma experiência gastronômica diferente que tal visitar o Grand Cru Moema?

O Grand Cru Moema além de servir excelentes pratos, principalmente de risotos e massas para todos os gostos, conta com uma variedade enorme de selos de vinhos. Isso se dá graças à loja Prazeres do Vinho que faz parte do restaurante.

As quartas, acontece no restaurante, uma degustação de risotos dos mais variados como funghi, salmão ou presunto cru, sendo esses alguns exemplos. Já nas quintas ocorre uma degustação de massas, onde os variados molhos roubam a cena.

A Viva! Degustação oferece para seus clientes um jantar para dois com direito a três pratos da degustação, bebida e sobremesa para que assim você aproveite ao máximo essa experiência.

Viva! Gourmet: O Pote do Rei

07/23/2010

Filha de um produtor de vinhos português, Mônica Freitas idealizou um restaurante moderno e com uma cozinha mediterrânea, onde pudesse mostrar os exóticos sabores que descobriu ao longo de trinta anos morando na Europa.

Juntamente com o jovem chef William Ribeiro, abriu o restaurante O Pote do Rei.

O restaurante é para aqueles que apreciam requinte, charme e uma bela experiência gastronômica.

O espaço foi criado pelo arquiteto Francisco Calio, juntamente com o paisagista Marelo Faisal, e ambos buscaram um ambiente onde cada detalhe faz a diferença e desperta os sentidos.

A área externa do restaurante conta com o Oyster Bar onde são servidas grande variedade de ostras do Sul do país e drinks. Seguindo o padrão mediterrâneo queijos, vinhos e azeites marcam sua presença.

Viva! Gourmet: From the Galley

07/15/2010

O restaurante From the Galley preza pela exclusividade e sofisticação, já que o restaurante somente é aberto para um número certo pessoas por noite. Abrindo todas as noites para sessões únicas de jantar, a casa suporta no máximo vinte pessoas, que sentam em uma mesma mesa. Há também uma sala reservada para jantares de casais ou grupos de até seis pessoas.

Aberto em 2005, marcou a estréia de Neriton Vasconcelos como chef e restaurateur, com cardápio elaborado e contemporâneo, aposta em uma refeição completa . A Viva! Gourmet oferece três entradas, o prato principal, uma taça de prosecco e água.

A experiência alia ambiente e alta gastronomia, e pode ser repetida mensalmente já que o menu é modificado todo mês, para que assim o cliente possa usufruir do melhor sabor

Viva! Gourmet: Blú Bistrô

07/06/2010

Um pouquinho da Europa no bairro de Perdizes. Assim podemos falar um pouco de mais uma experiência da Viva! Gourmet, que o leva a um charmoso bistrô localizado em um sobrado em Perdizes. O Blú- Bistrô representa muito bem o charme e o clima diferenciado dos bistrôs europeus, com sua arquitetura rústica e música ao vivo nos jantares.

O sobrado conta com um lounge para se tomar um drink ou realizar pequenos eventos, com fotos feitas em viagens pelos próprios proprietários, trazendo assim um aconchego ao local.

Os jantares a luz de velas ficam ainda mais gostosos com a música ao vivo, que pode ser tango ou jazz, a depender dos dias. O clima então fica ainda mais agradável para se aproveitar com amigos ou com alguém especial.

Com uma cozinha contemporânea que se baseia na rica culinária francesa, o resultado é um excelente menu que combinado com a variada carta de vinhos proporciona uma experiência gostosa para aqueles que apreciam bons momentos.

Cozinha nipo-peruana é no Shimo

06/28/2010

Restaurantes japoneses já estão presentes em todos os lugares da cidade, porém o restaurante Shimo foge a regra. O Shimo é um restaurante nipo-peruano, um restaurante que junta a cozinha japonesa e peruana. De sushis a ceviches, o Shimo inova em sabores baseados nas duas culturas.

Criado em 2004 e projetado pelo famoso Marcelo Rosenbaum, com arquitetura moderna e decoração jovem, o restaurante tem ambiente agradável e diferente dos tão conhecidos restaurantes japoneses.

O Viva! Gourmet torna possível que se experimente a combinação dessas ricas cozinhas que são reconhecidas mundialmente. Além dos frutos do mar, o menu também traz carnes e saladas, com temperos típicos de cada país.

Uma experiência como essa você não pode perder, aproveitando o Viva! Gourmet é possível experimentar o melhor de duas das mais ricas cozinhas do mundo!

Ban Kao, um pouco de Ásia no Brasil

06/16/2010

Restaurante Ban Kao
Já teve vontade de degustar um prato exótico, mas não teve coragem? Já desejou levar alguém especial para um badalado restaurante para curtir, ou então quis presentear alguém com um jantar completo e proporcionar uma experiência diferente?

A Viva! Degustação traz dezoito opções de almoço e jantar para o presenteado e um acompanhante. Dentre as dezoito opções existem lugares que servem de pratos asiáticos aos mais tradicionais pratos europeus.

Todos os restaurantes contam com cardápios que podem proporcionar uma experiência, ao invés de um mero jantar. Os espaços também influenciam a experiência completando o presente. Um dos restaurantes escolhidos foi o Ban Kao, que significa casa de arroz em tailandês. O restaurante asiático mescla a cozinha de diferentes lugares do continente, tais como Cingapura, Malásia, Vietnã e Tailândia.

O chef do restaurante é Davi Zisman, um dos poucos chefs que são reconhecidos pelo Consulado tailandês. O cardápio conta com pratos picantes e fiéis a cultura asiática, e traz pratos que se tornam surpresas, pela singularidade de seus ingredientes.

O restaurante foi aberto esse ano no lugar do antigo Nam Thai, que também pertenceu ao chef David Zisman. Com arquitetura moderna e charmosa, o ambiente é complemento fundamental a experiência.

E agora? Conseguiu se imaginar vivenciando mais esta experiência?